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“Dark store”: galpões de delivery de mercado focam entregas em 15 minutos
A ideia de um motoboy trazendo uma pizza quentinha sempre esteve atrelada ao delivery. Mas o setor ganhou outros desdobramentos com o avanço dos aplicativos de entrega e as altas demandas. Com a pandemia de covid-19, o funcionamento das “dark kitchens” ficou em evidência. Agora, as “dark stores”, que vendem de tudo um pouco, também […]
